雅安市提升“三个水平” 全面整治农贸市场环境
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一是提升农贸市场的建设与管理水平。加大农贸市场基础设施提升改造,合理规划市场布局。统一市场店招店牌,更新市场划行分类指示牌,确保商品分类指示牌和店招店牌与实际经营情况一致。严格执行划行归市要求,加强农贸市场分区分类管理;全面禁止出摊占道经营、超线经营,确保货品摆放整齐规范。
二是提升食品安全管理水平。加快规划建设和启用中心城区活禽集中宰杀点,实施活禽集中宰杀和冷链配送,建立活禽产品质量安全溯源机制,活禽宰杀交易检疫率达到100%,农贸市场内取消活禽交易宰杀活动,全面实行“白条上市”。督促市场业主加强农残检测,及时公示农残检测信息。加强对中心城区食品安全“三小”行业的全方位监管,加快实施中心城区餐饮经营和加工场所“骑门灶”改造,实行亮证经营全覆盖,强化对食品制售和餐饮行业的监督管理,加强技术指导,规范设置和使用“三防”设施。
三是提升环境卫生管理水平。增聘全天候市场保洁人员,确保市场内卫生清扫保洁到位。每月开展市场卫生大扫除,全面整治市场内店铺卫生、摊前卫生,及时清理杂物。修补市场路面、冲洗地面、铲除千脚泥。增加、更换市场内垃圾收集容器等环卫设施,及时清运垃圾。加强水产经营户管理,要求其做好摊前及操作台卫生,及时清理污水和宰杀废弃物,杜绝污水横流。
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